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主营: 盐池滩羊肉

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手抓羊肉哪家的***-天津明欣餐饮服务公司-天津手抓羊肉

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:347594927                    更新时间:2020-11-13
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  • 主营业务:盐池滩羊肉
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  • 公司地址:天津市南开区保泽道112号
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  • 产品详情
  • 供货总量 : 不限
  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。

羊肉泡馍

推荐等级:★★★★?制作难度:★★★★★

原料:羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、***参、黄芪、、香叶、、砂仁、山楂、花椒。

步骤:

1、选上好的羊肉(六月龄仔羊肉,手抓羊肉哪家的***,多选用一岁龄的小羊肉),常用部分为羊腿及后臀;

2、洗净后切成大块,应顺着肉的纹理切,以片状易入味、烂熟;

3、羊肉放入高压锅,如有条件烹煮,常用料包内香料有姜、蒜、桂皮、八角、***参、黄芪、、香叶、、砂仁、山楂、花椒等,切记不放葱(上述香料根据家庭情况可少放几味,并无大碍);

4、注入清水大火煮开,撇去浮血沫后转小火炖(切记无需浸水放血);

5、根据羊肉选料,焖炖一至两个小时后,肉烂汤香关火;

6、炖肉的同时,面粉适量放入盆中,应放入少许盐水以增加馍的口感及韧性。调味的话,可放入少许孜然粉;

7、加少许水揉成较硬的面团,盖上醒20分钟。醒开后,用高筋粉揣面团。此过程反复,保证每醒5-10分钟一次面团,并反复揣揉面团三至五次,硬度到自己揣不动为止;

8、将面团揪成大小相同的剂子,擀成圆片,放入平底锅中,切记不放油。(可用烤箱代替,220度20分钟即可);

9、小火烙馍,盖上盖子;

10、保持反复翻面饼馍;烙好的馍用手或刀具撕切成小丁,大小与烟嘴尺寸雷同;

11、另启用一锅,锅中盛入炖羊肉的原汤,放入粉丝、煮熟,加盐调味;粉丝木耳熟后,倒入碗中,此时已经完工;

12、将馍丁倒入碗中浸泡,并准备好生抽、陈醋(香醋或米醋不可)、辣椒酱(非四川辣酱)、香菜、糖蒜根据个人口味调制,拌匀后等待2、3分钟就可以开动了。

要领:选用***盐池滩羊肉,羊骨熬汤,羊肉泡馍的馍要做好

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。

宁夏滩羊肉为何这么美味?

“睡着白玉床”,“吃着中草药”,天津手抓羊肉,“喝着矿泉水”……这就是宁夏盐池滩羊生长状况的生动描述。

宁夏盐池县地处腾格里沙漠,海拔高,气候干旱,牧草种类丰富,手抓羊肉做法,滩羊就生活在这种典型的“塞北”环境中。在草原中,生长着、地黄、黄精、苦豆子、紫花苜蓿、沙葱等130余种牧草,其中中草药就有40余种。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉

从“天生丽质”到私人订制生态养殖,到加工和配送环节的冷鲜高科技术应用,记者后搞明白盐池滩羊“贵”有应得。不过后曹军局长列了未来“往来账”,还是令记者惊诧不已。

手抓羊肉哪家的***-天津明欣餐饮服务公司-天津手抓羊肉由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。“盐池滩羊肉”就选天津明欣餐饮管理服务有限公司,公司位于:天津市南开区保泽道112号,多年来,明欣餐饮坚持为客户提供好的服务,联系人:王经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。明欣餐饮期待成为您的长期合作伙伴!

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